Salpicon de Pollo RECETA FACIL

Aprende a hacer este delicioso 🍗 Salpicón de pollo 🍗 muy facil, nutritivo y especial para toda la familia, comparte para guardar la receta.

✅Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo
  • 500 g de papas
  • 300 g de zanahorias
  • 1/2 taza de arvejas (chícharos)
  • 2 huevos
  • 1 tomate
  • Mayonesa al gusto
  • Lechuga (unas hojas para decorar)
  • Sal, pimienta y aceite vegetal

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✅Preparación

  • Primero debes alistar el pollo. En una olla con agua, coloca el pollo y ponlo a hervir durante varios minutos
  • Desmenuza el pollo. Una vez «sancochado», desmenuza el pollo en pedazos pequeños y déjalo enfriar durante 15-20 minutos.
  • Pela y pica las papas y las zanahorias. Con un pelador, quita la cáscara de todas las papas y las zanahorias. Luego, corta en cubos.
  • Sancocha (hierve) las papas, las zanahorias y las arvejas (chícharos). Preferiblemente, haz el procedimiento por separado (con diferente agua) para cada verdura.
  • Haz huevos cocidos. Utiliza los huevos para hacer huevos cocidos (huevos duros) para decorar el plato en la parte final.
  • Mezcla los ingredientes. En un recipiente grande, coloca el pollo desmenuzado, las papas y zanahorias picadas y las arvejas, para mezclar todo como en una ensalada.
  • Agrega mayonesa y sal. Al gusto, añade mayonesa y sal hasta encontrar el sabor deseado, mientras continúas mezclando todos los ingredientes. También puedes agregar un poco de aceite.
  • Sirve cada plato. Con una hoja de lechuga como base, sirve huevo y tomate en rodajas junto a una porción de la mezcla de pollo, papas, zanahorias, arvejas y mayonesa.

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