Masa para empanadas casera

Esta receta sirve para hacer tapas de empanadas caseras al horno o fritas, te invito a probarla te aseguro que no fallara.

♣MASA PARA EMPANADAS♣


➡️Ingredientes:


500 g de harina
1 cucharada de sal
100 g de mantequilla o manteca
1 huevo
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
150 ml de agua tibia


➡️Procedimiento:

  1. En un bol grande introducimos parte de la harina. Dejamos unas 4 cucharadas de harina separadas para ir engordando la masa.
  2. En el centro del bol, con una cuchara hacemos un hoyo, e introducimos la mantequilla o manteca troceada y el huevo.
  3. Batimos con una cuchara de madera desde el centro hacia afuera y vamos poco a poco mezclando con la harina.
  4. Añadimos el aceite. En un vaso de agua tibia disolvemos la cucharada de sal. Vamos echando poco a poco el agua y seguimos removiendo lo que empieza a ser la masa.
    Quedará una masa suave y elástica.
  5. Dejar reposar la masa 30 minutos.
  6. Estirar con palote y cortar con algún objeto circular las tapas para empanadas.
    Si las vamos a colocar una encima de la otra para guardarlas entre una y otra colocar papel film o bolsa plástica, en su defecto espolvorear con harina para evitar que se peguen entre sí. La masa puede congelarse para su posterior uso. Sirve para hornear o freir.

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