Ensalada de Burrito de pollo

Apende a realizar esta facil y nutritiva Ensalada De Burrito De Pollo A La Parrilla 馃尡 comparte para guardar la receta.

hace 1 porci贸n / taz贸n 鉅

Ingredientes para CADA taz贸n: 鉅

  • 1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel 鉅
  • 2 tazas de lechuga picada a elecci贸n 鉅
  • 1/3 taza de frijoles negros, escurridos y enjuagados si se usa en conserva 鉅
  • 1/2 taza de pico de gallo 鉅
  • 1/2 aguacate, rodajas finas y lima fresca exprimida por todas partes
  • 1 cucharada de queso rallado, opcional 鉅
  • 1 cebolla verde, en rodajas 鉅
  • Cu帽as de lima, para servir.
  • 1 cucharada de yogur griego, para servir 鉅
  • Para la marinada: 鉅
  • 1/2 cucharada de aceite de aguacate o aceite de oliva 鉅
  • 1/4 cucharadita de comino molido
  • 1/4 cucharadita de piment贸n ahumado 鉅
  • 1/4 cucharadita de ajo en polvo 鉅
  • 1/4 cucharadita de or茅gano 鉅
  • 1/4 cucharadita de pimienta de cayena 鉅
  • Sal marina y pimienta negra reci茅n molida, a su gusto.

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Instrucciones: 鉅

  • Coloque el pollo junto con los ingredientes de la marinada en una peque帽a bolsa ziploc o recipiente de vidrio.
  • Frote la marinada sobre el pollo y luego selle la bolsa mientras presiona el exceso de aire, o coloque una tapa o una envoltura de pl谩stico sobre el taz贸n.
  • Transfiera al refrigerador y deje marinar por lo menos 30 minutos o hasta 6 horas. 鉅
  • Precaliente la parrilla a fuego medio-alto. 鉅
  • Cepille cuidadosamente la parrilla con un poco de aceite de aguacate o aceite de oliva; 隆No te quemes!
  • Coloque el pollo en la parrilla y cocine durante aproximadamente 4-5 minutos por lado o hasta que est茅 cocido y ya no est茅 rosado en el centro (la temperatura interna debe alcanzar los 165 grados). Deje que el pollo descanse durante 8 minutos, luego c贸rtelo contra el grano.
  • Re煤na bien todos los ingredientes de la ensalada, como se muestra, en un recipiente de vidrio grande o en un recipiente.
  • Sirva de inmediato o ci茅rrelo bien y gu谩rdelo en el refrigerador por hasta 3-5 d铆as.
  • Prefiero agregar el aguacate y el yogur griego justo antes de comer.
  • 隆Disfrutar!

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